Kawaii sugar project オリジナルコースレッスン
基礎からしっかり学びたい方に
ICING COOKIES初級コース
このレッスンの目的♡
アイシングクッキーを基礎から学び
自力で作れる力を確実に養います♡
アイシングクリームの作り方や、アイシングに適したクッキー生地
の作りかたは、レシピの配布はあっても、
作るところから一緒に作業して教える、というレッスンは、実はあまりありません。
このレッスンでは講師と生徒様で一緒に作ります！しっかりと手順を共有しながら行うことで
使っているお道具や作業のタイミングなどを基礎をしっかり学んでいただけます。
また、アイシングクッキーを作り始めて皆様が一番「難しい」とおっしゃるのが、
【アイシングクリームの着色とかたさ調整】です。
この作業をレッスン毎にご自身で行っていただくことにより、作業のコツやポイントを
しっかり身に着けていただくことができます♡
このレッスンで学べる事
初級コースは全四回となります
（一回3時間）
01
☑アイシングクリームの作成・保存方法
☑コルネの作り方、持ち方、扱い方
☑アイシングクリームの着色・かたさ調整、色相環を利用した色づくり
☑パイピング（線や模様を書く）の練習
02
☑フラットに焼ける型抜きクッキーの作り方
☑着色、固さ調整の実践
☑アイシングクッキーの美しい塗り込み
☑馴染み模様
☑赤と黒の着色の方法
04
☑「Birthday」のクッキーセット製作。
☑デザインから製作まで効率よく作るコツ
☑スムーズな着色方法
☑クッキーポップスの作り方
☑質感を変えるデコレーション技法
☑塗分けの方法
03
☑簡単で見栄えのするアイシングの技法
☑イニシャルのトレース方法
☑シルエットの技法
☑お花絞りの基本
☑お花絞り３種
このレッスンの特徴
①パイピング（アイシングクリームで文字や模様を書くこと）のオリジナルワークシート3ページ付き。ずっと使えてご自身の作品作りにも生かせます。
②少人数制で行います。（一回のレッスン最大4名様）
一人一人をしっかりとよく見させていただき、その方に合ったご指導をさせていただきます。
③レッスン毎に宿題が出るので、毎回復習により、技術を確実に身につけることができます。
④対面レッスン・オンラインレッスン（ZOOM）の二種類で開講。
レッスンの全工程に復習用動画（16個）が付いてきます。
⑤こだわりのクッキー型付き（7種）
⑥一番作る率の高いお誕生日をテーマにしたコースサンプル
思い通りの「お誕生日クッキーセット」をスムーズに作るためのコツをしっかりとお伝えします。
コースライセンス制度
コース終了後、ご希望の方にはコースライセンスの申請をしていただけます。
コースライセンスを取得されると、オリジナルテキスト・動画を使用し、同じデザイン・同じ内容のレッスンをご自身のお教室で教えていただくことができます。
コースライセンス取得の方にはライセンス取得教室としてご紹介させていただくほか、フォローアップを行います。
また、必要な方にはKawaii sugar projectのアイシングクッキー体験レッスンのライセンスも取得いただけます。（別料金）
コースの内容や教え方について復習レッスンが必要な方は随時開催いたします。（一回8800円）
●ライセンス申請・登録料 ¥22000（税込）※コース受講後から１年以内
【こんな人に向いています！】
☑アイシングクッキーを基礎からしっかり学びたい人
☑急がずゆっくりじっくり学びたい人
☑アットホームな雰囲気で、丁寧に見ていただきたい人
☑こだわりのデザインのクッキーが作れるようになりたい人
☑アイシングクッキーの学びを自分への自信につなげたい人
☑夢中になれるものが欲しい人
☑Kawaii sugar projectの作るクッキーが好きな人
☑好きなことを得意技にする事に魅力を感じる人
☑アイシングクッキーのお教室業に興味のある人
お教室をする先生には
☑基礎コースレッスンを商品として持ちたい人
☑一人で頑張るのは不安！一緒に頑張る仲間が欲しい人
初級コース料金
※2024年改訂
【レッスン料】
対面：税込44,000円（全4回）
オンライン：税込39,600円（全4回）
【お道具キット】
6,600円（クッキー型セット含む）
対面：計50,600円(税込)
オンライン：計46,200円（税込）
★オンライン受講はキット送料が追加となります。使用するお道具の一部は送付しますが、材料（食材）・お道具については基本的にご自身でご準備ください。（必要なものは事前にお伝えします）
レッスン日程
※こちらのコースレッスンはライセンス取得教室でも同じ内容でご受講いただけます。
レッスン間は1～2週間以上間をあけて開催いたします。
●平日対面コース
開催日程すべて満席
9月以降開催予定です。
●オンラインコース
水曜コース
開催日程すべて満席
9月以降開催予定です。
※各回約3時間所要します。
ご質問はLINEからお願いします。
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ライセンス取得教室のご紹介
コースレッスンライセンスを取得された各お教室でも、同内容のコースレッスンの受講をしていただけます。
Sweet Garden
●埼玉県所沢市
●木村 円先生
●メッセージ
ママの可愛い習い事として、アイシングクッキーを楽しんでいただける様なレッスンをしています。少人数制、初心者の方大歓迎です。
新しい自分の価値をみつけるお手伝い
アイシングクッキーは可愛くて美味しく、想いを伝えられるお菓子です。
そして、何でも自由に表現することができ、オリジナリティ・らしさを出せる「アート作品」のような要素も持っています。
誰が作っても同じものはなく、世界で一つ、オンリーワンのクッキーが出来上がる事は、手作りのアイシングクッキーならではの一番の良い所、素晴らしい所ではないでしょうか♡
私は、線一本、ドット一粒にもこだわって作ったクッキーを、ご自身の「作品」として大切に思っていただきたい、
そんな風に思えるクッキーを作れる力を身に着けていただきたいと考えています。
コースレッスンは、順を追ってじっくり学ぶことで、スムーズに技術を身につけることができ、「できた」が自信につながります。
好きなことで新しい自分の価値を見つける楽しさを一緒に味わいませんか？